Barista-Grundkurs: Vom Fan zum Profi an der Siebträgermaschine
Du liebst Kaffee, aber dein Espresso zu Hause schmeckt nie wie im Café? In unserem 4-stündigen Intensiv-Workshop in der Rösterei Bohnen & Blatt zeigen wir dir die Geheimnisse der Profis.
Der Kursablauf im Überblick:
- Theoretische Einführung & Sensorik
- Warenkunde: Was macht eine gute Bohne aus?
- Verstehen der Röstgrade und deren Einfluss auf den Geschmack.
- Kleine Kaffeeverkostung (Cupping), um Aromen zu unterscheiden.
- Die Technik: Die Espressomaschine verstehen
- Einführung in die Mühle: Den perfekten Mahlgrad finden.
- Das „Tampen“: So bereitest du den Kaffeepuck richtig vor.
- Extraktion: Zeit, Druck und Menge im Griff behalten.
- Die Königsdisziplin: Milchschäumen & Latte Art
- Die richtige Roll- und Ziehphase für feinporigen Mikroschaum.
- Gießtechniken für Anfänger: Das Herz und das Blatt.
- Reinigung & Pflege
- Tipps zur täglichen Pflege deiner Maschine, damit der Kaffee immer frisch schmeckt.
Kurs-Details (Wichtig für die Website):
- Dauer: ca. 4 Stunden.
- Teilnehmer: Max. 6 Personen (für intensives Lernen).
- Preis: 129,00 € pro Person (inkl. MwSt. und Verpflegung).
- Ort: In unserer Rösterei „Bohnen & Blatt“, Musterstraße 1, 67547 Worms.