Lukas – Der Röstmeister
- Aufgaben: Qualitätskontrolle, Röstprofil-Entwicklung und Leitung der Rösterei.
- Über ihn: Lukas ist ein Perfektionist an der Trommelröstmaschine. Mit feiner Nase bestimmt er den perfekten Zeitpunkt, wann die Bohnen aus der Trommel müssen. In seinem Blog (den du auf der Website hast) teilt er sein Wissen über Röstkurven und Aromenentwicklung.